تعرفي على وصفة كعيكات بريمزان اللذيذة، اعرفي مقاديرها وطريقة تحضيرها، وقدميها لأفراد عائلتك وافراد أسرتك.
أكثر من ساعة \ شيف هاوي- متوسطة
عدد الوجبات: 6
مكوّنات:
فلفل اسود خشن
150 غم زبدة من تنوڤا رخوة
150 غم جبنة برميزان مبروشة
1 بيضة مخفوقة
1/4 كاس بيرغ
1 + 2/3 كاس طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملح البحر
طريقة التحضير:
- نحمي الفرن لـ 175 درجة ونضع في صينية الفرن ورق خبيز.
- في وعاء نضع الطحين والبيكنغ باودر والملح والفلفل ونخلطهم.
- في وعاء نخفق الزبدة والجبنة مع بعض ثم نضيف الطحين حتى نحصل على عجينة موحدة.
- على سطع العمل ندحرج العجينة ليتكون عنا اسطوانة نلفها بالنايلون ونضعها في البراد لنصف ساعة حتى ليلة كاملة.
- في صحن نضع البيرغ، ندهن وجه الاسطوانة بالبيضة ونرشها بالبيرغ ونرجعها للبراد.
- بواسطة سكين حادة نقسم الاسطوانة الى حلقات، نصفها في الصينية ثم نخبزها حتى تصبح ذهبية. نتركها لتبرد حتى التقديم.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.