العديد منا تعود على استخدام الملح الأبيض في الطعام والطهي وصناعة المأكولات المختلفة، لكن من منا سمع ان هناك نوع آخر من الملح وهو الملح الأسود.
فلنتعرف عليه وعلى مصدره وعلى فوائده الصحية:
ينتشر الملح الأسود، أو ما يُعرف بـ"كالا ناماك"، في الهند وباكستان تحديداً. ويُجمع الملح الأسود من الشواطئ القريبة من البراكين، ويعود لونه الغريب هذا إلى احتوائه على كميات ضئيلة جداً من الحديد ومعادن أخرى.
يوصف الملح الأسود في الهند لمرضى الضغط المرتفع أو لأولئك الذين ينبغي عليهم اتباع حمية قليلة الملح، إذ أنّه قليل الصوديوم على عكس الملح الأبيض، كما وينصح به لعلاج حرقة المعدة والغازات، نظراً إلى فوائده الكبرى على الجهاز الهضمي.
في ما يلي أهم فوائد الملح الأسود:
1- يمكن استخدام الملح الأسود كسمهِّل لمعالجة الاضطرابات المعوية كما أنّه مفيد للنظر، إلاّ أنّه ينصح باستهلاكه بكميات معتدلة، بسبب احتوائه على معدلات عالية من الكبريت.
2- بديل عن الملح الأبيض: من المعروف أنّ المبالغة في استهلاك الملح يومياً فد تؤدي إلى الشلل وإلى اضطرابات في الغدة الدرقية وإلى ارتفاع ضغط الدم. في ما يتعلق بالملح الأسود، فإنّه يساعد على علاج التهاب المفاصل ومشاكل الشلل وضغط الدم المنخفض والعقم.
3. العناية بالبشرة: يساعد الملح الأسود على تقشير البشرة كما وينصح باستخدامه لعلاج تشقق القدمين وانتافخهما وفكش القدم ومتلازمة القدم الرياضية وإزالة الثآليل.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.