الكستناء أو ما هو معروف بابو فروة هي شجرةٌ يعود أصلها إلى جنوب أوروبا، وغرب آسيا، وشمال أفريقيا، وتنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 35 متراً، وتبدأ بإنتاج ثمارٍ ذات لونٍ بنيٍّ محمرّ، مغطّاةٍ بغلافٍ أخضر إبريّ الملمس عندما يصل عمرها إلى 25 سنة
فوائدها عديدة للجسم بسبب قيمها الغذائية، تعرف معنا في المقال الاتي على أهم فوائد الكستناء المتعددة:
• الكستناء على عكس غيرها من المكسرات البذرية، قليلة السعرات الحرارية، فهي تحتوي على كمية قليلة من الدهون مقارنة بها، و لكنها غنية بالمعادن و الفيتامينات التي تعود بالفائدة على الجسم.
• من ناحية الغذاء, فالكستناء تمتلك قيمة تغذوية عالية مثل البطاطا الحلوة و الذرة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات عالية الجودة.
• يساعد على خفض ضغط الدم، وذلك لأنّه يُعدّ من المصادر الغنية بالبوتاسيوم الذي يخفض الضغط.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وذلك لاحتوائه على المنغنيز، والسيلينيوم، والنحاس، والتي تلعب دوراً في التفاعلات المضادة للالتهابات والأكسدة في الجسم.
• يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لكونه غنياً بالألياف، وخالياً من الكوليسترول والصوديوم، كما أنّ هذه العناصر الغذائية تجعله مفيداً للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أيضاً.
• يحتوي على فيتامين ج، والذي يساعد الجسم على مكافحة العدوى، ويُسرّع شفاء الجروح.
• الكستناء مصدر جيد للألياف، و هي تعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم عن طريق منع امتصاص الزائد منه في الأمعاء.
• تحتوي الكستناء على نسبة عالية من فيتامين C الضروري لتشكيل الأسنان و العظام، و يسهم في حماية الأوعية الدموية، و كونها مضاد قوي للأكسدة فهي تؤمن الحمياة من الجذور الحرة التي تسبب الإلتهابات. الكستناء غنية بحمض الفوليك المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء، و هو مهم بالأخص للحوامل من أجل تجنب العيوب الخلقية عند الأجنة.
• و الكستناء أيضا مصدر مهم للدهون الأحادية غير المشبعة، و التي تقلل من كمية الكولسترول السيئ في الدم، و تقي من السكتات القلبية و الدماغية.
• تقدم الكستناء للجسم مجموعة من المعادن مثل الحديد، الكاليسيوم، المغنيسيوم،الفسفور، المنغنيز والزنك، و جميعها عناصر مهمة في بناء العظام و الأسنان و بناء خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى كميات وافرة من البوتاسيوم و الصوديوم اللذان يعملان معا للسيطرة على ضغط الدم، و خفض معدل نبضات القلب المتسارعة. تحتوي الكستناء على كميات وافرة من فيتامينات B المختلفة.
• يقلل السعال الديكي (بالإنجليزية: Whooping cough). يخفف الغثيان والإسهال.
• يقلل مشاكل المعدة.
• يُعدّ مفيداً لمشاكل الأوعية الدموية. يخفف الحُمّى.
• يقلل العدوى. يمكن استخدامه في حالات الإصابة بمشاكل في الكلى.
• يخفف آلام العضلات.
• يمكن استخدامه للغرغرة عند الإصابة بالتهاب الحلق.
• يمكن وضعه على الجلد لعلاج الجروح.
• يخفف من مشكلة الدوالي في الأوردة:
فقد وُجد أنّ تناول مستخلص بذور كستناء الحصان الذي يحتوي على 16-20% من مركب الآيسين، يمكن أن يقلل بعض الأعراض الناجمة عن ضعف الدورة الدموية، كالدوالي، وانتفاخ القدمين، والتعب، والألم، والحكة، واحتباس السوائل، ولكنّ هذا المستخلص كان أقلّ فعاليةً من دواء البيكنوجينول (بالإنجليزية: Pycnogenol) في تقليل انتفاخ القدمين وآلامها.
• يقلل العقم عند الرجال:
حيث أشارت بعض الدراسات الأولية إلى أنّ تناول مستخلص بذور كستناء الحصان يزيد كثافة الحيوانات المنويّة عند الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة، ولكنّه لا يُحسّن حركتها.
• يفيد في بعض الحالات:
حيث تشير بعض الدراسات إلى أنّه يمكن استخدام كستناء الحصان في حالات البواسير (بالإنجليزية: Hemorrhoids)، والإسهال، والسعال، وتضخم البروستاتا، والحمّى، والإكزيما، وآلام الدورة الشهرية، بالإضافة إلى انتفاخ الأنسجة الملساء الناجمة عن كسور العظام، والتهاب المفاصل وآلامها، والالتواء، وغيرها من الحالات.
القيمة الغذائية لأبو فروة
المادة الغذائية
- القيمة الغذائية الماء: 40.48 غراماً
- السعرات الحرارية: 245 سعرة حرارية
- البروتينات: 3.17 غراماً
- الدهون: 2.20 غراماً
- الكربوهيدرات: 52.96 غراماً
- الألياف: 5.1 غرامات
- السكريات: 10.60
- الكالسيوم: 29 مليغراماً
- الحديد: 0.91 مليغراماً
- المغنيسيوم: 33 مليغراماً
- الفسفور: 107 مليغراماً
- البوتاسيوم: 592 مليغراماً
- فيتامين ج: 26 مليغراماً
- فيتامين ب : 3 1.342 مليغراماً
- فيتامين أ: 24 وحدة دولية
- فيتامين هـ: 0.50 مليغراماً
- الفولات: 70 ميكروغراماً
أضرار أبو فروة
يُعدّ أبو فروة آمناً لمعظم البالغين عند تناوله، ولكن ليس هناك معلوماتٌ كافيةٌ حول سلامة استخدامه بالكميات الدوائية أو وضعه على الجلد،[٤] أمّا النسبة لكستناء الحصان فإنّ تناول مستخلصات بذورها التي خضعت للفحوصات، وتمّ التأكد من احتوائها على الكمية المناسبة من المواد الكيميائية يُعدّ آمناً لفترةٍ قصيرة، كما يجدر التنبيه إلى ضرورة اختيار المستخلصات التي أُزيلت منها المواد السامة، إلّا أنّ تناول أوراق نبات كستناء الحصان أو بذوره، أو زهوره، أو لحائه يُعدّ سامّاً وقد يسبب الوفاة، ومن أعراض هذا التسمم: المعاناة من مشاكل في الكلى، وتوسع بؤبؤ العين، والاكتئاب، والشلل، والتقيؤ، والإسهال، والضعف، واضطرابات المعدة، وغيرها من الأعراض، ولذلك فإنّ تناول أيّ من هذه الأجزاء عن طريق الخطأ يسلتزم استشارة الطبيب فوراً، كما تجدر الإشارة إلى أنّ تناول منتجات كستناء الحصان يمكن أن يسبّب بعض الأعراض الجانبية كالدوخة، واضطرابات المعدة، والصداع، والحكة، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ بعض الأشخاص يعانون من حساسية اتجاه حبوب لقاح أزهار كستناء الحصان.[٧]
المراجع
↑ "Chestnut, sweet (Castanea sativa)", www.woodlandtrust.org.uk, Retrieved 19-11-2018. Edited.
↑ Sofia Layarda (5-12-2011), "Chestnuts: Health Benefits and How-To"، www.healthcastle.com, Retrieved 19-11-2018. Edited.
↑ 20120721 "Chestnuts", www.health24.com, Retrieved 19-11-2018. Edited. ^ أ ب "EUROPEAN CHESTNUT", www.webmd.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
↑ Sean Corp (7-10-2013),"What’s the difference between horse chestnuts and sweet chestnuts?", www.canr.msu.edu, Retrieved 20-11-2018. Edited.
↑ "Horse Chestnut", www.drugs.com, Retrieved 20-11-2018. Edited. ^ أ ب "HORSE CHESTNUT", www.rxlist.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
↑ "Basic Report: 12167, Nuts, chestnuts, european, roasted", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 19-11-2018. Edited.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.