الملوخية
تعتبر الملوخية من مجموعة النباتات الورقية الخضراء، وتحتوي الملوخية على سعرات حرارية وفيتامينات وبروتينات، ومعادن وأملاح وكالسيوم، ضرورية لحماية الجسم من الأمراض، إضافة إلى قدرتها على إعادة الحيوية للبشرة والحفاظ على الشعر.
والملوخية من النباتات الزهرية التي تضم من 40 إلى 100 صنف، تتفاوت أطوال سيقانها وتزرع من أجل أوراقها التي تستخدم في عمل طبق الملوخية.
فوائد الملوخية
- تعتبر من أغنى الخضراوات بفيتامين أ، بحيث تحتفظ به حتى بعد طهوها والذي يحافظ على قرنية العين ويعطيها بريقاً رائعاً.
- تهدئ الأعصاب، وتعطي الجسم الراحة والهدوء وتعالج اضطرابات الجهاز الهضميّ والقولون.
- تحتوي على فيتامين ب، والذي يعمل على تحويل الطعام إلى أحماض أمينيّة ويزيد من إفراز الهرمونات الذكرية.
- تحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ج، الذي يعمل على وقف النزيف وتكسير كريات الدم الحمراء.
- غنيّة بمادة الكلوروفيل الخضراء والكاروتين. قليلة السعرات الحرارية.
- تحتوي على مواد مضادّة للأكسدة، والتي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد.
- تخفض ضغط الدم كما أنّها مدرّة للبول، وتعالج القلق، والتوتر، والاكتئاب ممّا يؤدي إلى التقليل من الاضطرابات العصبيّة.
- تزيد الرغبة الجنسيّة.
- تنشط حركة الأمعاء لاحتوائها على الألياف السيلولوزية.
- تعالج مشكلة الإمساك. تقوّي جهاز المناعة، بحيث تزداد مقدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- تحتوي على مواد مضادّة للأكسدة، والتي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد.
- تساعد على نموّ الشعر بشكل أسرع وتقوي اللثة.
- تسرع بناء كريات الدم الحمراء كما أنّها تساعد على سرعة الشفاء من القروح والجروح.
- تعالج مرض الأنيميا أو فقر الدم، احتوائها على الحديد كما أنها تحافظ على خلايا الجسم من التآكل.
- تقوّي القلب وتمنع هشاشة العظام. تقي من الإصابة بمرض البلاجرا.
- غذاءً مثالياً للمرأة الحامل حيث تحافظ على صحتها وصحة جنينها.
- أوراق الملوخية تعالج العقم، لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن وأهمّها المنغنيز والذي يعمل على زيادة إفراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة.
فوائد الملوخية للبشرة
- تحتوي على فيتامين أ الذي يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والكريمات المرطبة، مما يساعد على ترطيب البشرة بشكل طبيعي.
- يوجد بالملوخية نسبة من الحديد الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بشحوب الوجه واصفراره.
- تحتوي على مركبات الفينول التي تساعد على التخلص من المواد المؤكسدة للبشرة مثل الأتربة وأشعة الشمس، وتسبب ظهور التجاعيد والرؤوس السوداء.
فوائد الملوخية الناشفة
تحتوي الملوخية الناشفة على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات، كما أنها تمد الجسم بالطاقة عن طريق الكربوهيدرات وهي مصدر الطاقة الأول في الجسم، وهي تساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم، وتساعد على تنظيم الكوليسترول في الجسم، والحفاظ على صحة القلب.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.