المكونات: ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 شرائح لحم ستيك 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود 500 جرام طماطم كريز الطريقة: 1- تدهن شرائح اللحم بالزيت، يوضع الفلفل الأسود في وعاء، وتغطى شرائح اللحم بالفلفل الأسود. 2- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وترص عليها شرائح اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب، أو حتى تمام النضوج، تنقل إلى طبق وتغطى بورق ألومنيوم. 3- تدهن الطماطم بالزيت وتوضع على الشواية الساخنة لمدة 6 دقائق حتى تذبل، وتنقل لطبق التقديم. 4- تقدم قطع الاستيك مع الطماطم وسلطة البطاطس.