المغرب/ ليبيا/ تونس: الطبق المفضّل هو طبق الكسكس الشهيّ، أو ما يعرف بالمفتول في الشرق، وأكلة البازين الليبيّة، بالإضافة إلى القهوة العربيّة والكيك المنزلي.


موريتانيا: طبق "المافي" وهو عبارة عن لحم الماعز أو الجمال المطبوخ في صلصة البندورة، مع الباميا و الفول السوداني. يقدم مع الأرز ويمكن تحضيره من دون اللحم للذين لا يأكلونه.


جيبوتي: يحبّ الجيبوتيّون تناول السمك والأرز أيّام الجمعة، بحيث يُطهى ويقدّم على الطريقة الجيبوتيّة


مصر: من عادة المصريين النوم حتى صلاة الجمعة، ومن ثم تناول الفول والطعمية، وتناولها كوجبة فطور وليس غداء أيام الجمعة.


السودان: يفضّل السودانيون أيام الجمعة "أطباق شواء لحم الإبل" أو الضأن، فيما تفضّل بعض الأسر طهو ما يسمّى ب"البليلة"، وتناول طبق حلويات "العصيدة والتقلية".


الأردن: يعتبر "المنسف الأردني" الشهير تقليدًا "واجبًا" على الأردنيين لغداء يوم الجمعة، أو أي طبق آخر يحتوي الأرز واللحوم.


العراق: طبق "المسكوف" وهو السمك المشوي على الخشب، فيقلّب على النار ويتم تزيينه بالطماطم المشوية على الحطب والصلصة والسلطة وغيرها مع الشاي.


فلسطين: يحبّ الفلسطينيون تناول "المقلوبة" أيّام الجمعة، وهي عبارة عن الأرز المخلوط بالبهارات وبعض الخضار المطبوخة، بالإضافة الى الملوخيّة والدجاج المشوي.