مطبخ
wikipedia

قطايف التوت

حضري اطيب حلويات رمضان على سفرتك، وتعلمي طريقة عمل قطايف التوت من أكلات المطاعم المميزة لأحلى طبق حلويات بعد فطور رمضان 


وقت الطهي: 60 دقيقة   

يكفي لـ: 4 أشخاص


المقادير :

- طحين: كوب

- السميد: كوب

- سكر: 2 ملعقة كبيرة

- مسحوق الخبز: ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية: نصف ملعقة صغيرة

- ملح: ربع ملعقة صغيرة

- ماء دافئ: كوبان وربع

- مربى التوت: ربع كوب

- قطر: 2 ملعقة كبيرة (أو العسل / بحسب الرغبة)

- فستق حلبي: نصف كوب (مفروم)


طريقة التحضير :

1- تخلط المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، السميد، السكر، مسحوق الخبز، الملح والخميرة.

2- يضاف الماء الدافئ الى الخليط ويمزج جيداً حتى يتماسك، ومن ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح. 

3- توضع ملعقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة على نار متوسطة وتخبز حتى تجفّ العجينة دون تقليب. 

4- تكرّر العملية وتخبز كل مقادير العجينة وتغطّى القطايف كي لا تجفّ. 

5- تسكب ملعقة صغيرة من مربى التوت في وسط عجينة القطايف. 

6- تقفل القطايف من الأسفل ويغمس القسم العلوي بالفستق الحلبي المفروم. 

7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويمكن إضافة العسل أو القطر.

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.