المقادير:

- بسكويت : علبة (سادة)

- حليب : 4 أكواب ونصف

- بودرة الكاسترد الجاهزة : 4 ملاعق كبيرة

- جلي فراولة : علبة (مذاب بكوب من الماء)

- سكر : 4 ملاعق كبيرة

الخطوات:

لتحضير الكاسترد:

1- نقوم بغلي 4 كوب من الحليب مع 4 ملاعق كبيرة من السكر.

2- نذوب مسحوق الكاسترد مع نصف كوب الحليب البارد المتبقي

3- ثم نضيف خليط الكاسترد والحليب إلى الحليب المغلي مع السكر على النار

4- ونحرك حتى يتكاثف المزيج

- نرص البسكويت في طبق بايكرس ونسكب عليه نصف كمية الكاسترد.

- ثم نقوم بصف طبقة ثانية من البسكويت وسكب طبقة ثانية من الكاسترد ونتركه حتى يبرد.

- نسكب سائل الجلي بواسطة سكين أو ملعقة ملساء حتى يتغطى وجه الطبق.

- ويوضع في البراد حتى يجمد الجلي ويقطع ويقدم.

البفراريا حسب الطريقة الفلسطينية مع الكيك المثلج:

المقادير

- نص باكو زبدة: 4 ملاعق ( كبيرة)

-تلات ارباع كوب سكر: وإذا بدكم تحلوه أكتر زودوا سكر

- 2باكو فانيليا.

- 2 بيضة.

- 6 ملاعق ( كبيرة) طعام حليب.

- 2ملاعق طعام طحين

- 2كوب ماء

- بسكويت مربع ( حسب اللزوم)

- كاكاو ناشف ملعقة ( كبيرة)

- جوز الهند ( للتزيين )

الطريقة

- نضيف في الخلاط ثم في حلة على النار

- تجهيز صينية بايركس فيها صف بسكوت

- وحركي الي عالنار لغاية متصير هيك كثيفة شوي يعني شبه المهلبية

- صبيها فوق البسكوت وبعد شوي حطي كمان طبقة البسكوت عطبقة الكريمة

- ومن ثم نفس المقادير السابقة اعمليها, مع اضافة 3ملاعق كاكاو مر اوحسب الرغبة .

- بنفس الطريقة ولما تصير زي الكريم حطيها عالطبقة التانية من البسكوت

- رشي السطح بجوز هند مبشور

- وضع صينية البفاريا بالفريزر ( الطابق الأعلى من الثلاجة ) لحوالي ساعتين

- بعد الساعتين نخرجها من الفريز ونقطعها.

اذا بتلاحظوا طبقة بسكويت .. ثم العجينة ( الخلطة ) طبقة بالحليب ... ثم طبقة بسكويت ... ثم المقادير بالكاكاو .. واذا بدكم بتضيفوا طبقة رابعة بسكويت ... يعني حسب رغبتكم

صحتين وعافية ..

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!