مطبخ
youtube

سلطة الإيتش التركية

سلطة الإيتش التركية من أشهر السلطات بالمطبخ التركي، تتميز بمكوناتها الشهية والغنية بالألياف والفيتامينات.

وقت التحضير: 35 دقيقة

يكفي لـ: 6 أشخاص


المقادير:

- برغل: كوب (ناعم)

- البقدونس: نصف كوب (مفروم)

- بندورة: 2 حبة (مقشرة مفرومة ناعم)

- البصل: 1 حبة (مفرومة)

- الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

- رب الطماطم: ملعقتان كبيرتان

- الكمون: نصف ملعقة صغيرة

- البصل الأخضر: عود (مفروم حلقات)

- النعناع: ربع كوب (مفروم)

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (معصورة)

- دبس الرمان: ملعقتان كبيرتان

- ماء ساخن: كوب

- زيت الزيتون: ربع كوب

- ملح: نصف ملعقة صغيرة 


طريقة التحضير:

1. انقعي البرغل الناعم بالماء لمدة 15 دقيقة.

2. سخني الزيت على النار وقلبي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الماء والكمون ورب الطماطم واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي واتركيه ليبرد.

2. اخلطي البقدونس مع البندورة المقشرة والبصل الأخضر والنعناع ثم أضيفي البرغل، والبصل المطهو وقلبي المزيج حتى يتجانس.

3. تبلي السلطة بالملح وزيت الزيتون ثم أضيفي دبس الرمان وقدميه باردا.

4. زيني طبق السلطة بأوراق النعناع الأخضر.

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.