مطبخ
pixapay

كيك البرتقال بالشوكولاتة

كيك البرتقال بالشوكولاتة.. فاجئي عائلتك وضيوفك وقدمي لهم أطيب الحلويات بالشوكولاتة المميزة على مائدة ضيافتك، قدمي أطيب الكيكات بطعم الشوكولاتة الرائعة

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي لـ: 6 أشخاص


المقادير

- التغليفة:

الشوكولاتة: 200 غم (سادة)

كريمة: 225 ملليتراً

قشرة البرتقال: حسب الرغبة (مبشور)

- الشوكولاتة: 100 غراماً (خام / مقطعة لقطع صغيرة)

- البرتقال: 1 حبة

- البيض: 3 حبات (بحرارة الغرفة)

- الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة

- سكر: كوب ونصف

- الزيت: كوب

- دقيق: 2 كوب

- بودرة الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف 


طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من الماء حتى يغلي.

2. اثقبي البرتقالة من الوسط بواسطة عود خشبي وأنزليها في القدر، اتركيها لحوالي 10 دقيقة.

3. ارفعي البرتقالة من الماء وافرميها في محضرة الطعام، اتركيها جانباً حتى تبرد.

4. ذوّبي الشوكولاتة بحمام مائي واتركيها جانباً حتى تبرد.

5. في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض، الفانيليا والسكر.

6. اخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

7. أضيفي الزيت، البرتقالة والشوكولاتة مع الاستمرار بالخفق.

8. انخلي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر وزيديهم إلى الوعاء.

9. قلّبي المزيج بهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.

10. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق والكاكاو.

11. أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالي 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.

12. اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق التقديم.

13. لتحضير التغليفة: سخّني الكريمة على نار متوسطة الحرارة واسكبيها فوق قطع الشوكولاتة.

14. حرّكي المكونات حتى تمتزج واتركيها لحوالي ساعة ونصف حتى تجمد.

15. اسكبي التغليفة على وجه الكيك وزيّني بقشور البرتقال.

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.