مطبخ
wikipedia

الأرز بالبازلاء

قدمي الأرز بالبازيلاء الشهي مع كرات اللحم، لوجبة غداء شهية وطيبة، وبإمكانك تقديم الدجاج المشوي بالفرن بجانب الأرز مع تشكيلة من السلطات المحببة لعائلتك. 


وقت الطهي: 20 دقيقة.   

يكفي ل: 6 أشخاص.


المقادير :

- أرز بسمتي: 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى).

- البازيلاء: كوب (مجمدة).

- الجزر: كوب (مقطّع لقطع صغيرة).

- البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)

- مرق دجاج: 2 مكعب

- الزيت: ثلث كوب

- القرنفل: 4 حبات

- ملح: حسب الرغبة

- القرفة: عود

- ورق غار: 1 ورقة

- فلفل أسود: 10 حبات 


طريقة التحضير :

1. في قدر، حمّي الزيت وقلّبي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي الجزر وقلّبي قليلاً. 

3. ضعي البازيلاء واخلطي. 

4. نكّهي بالقرنفل والقرفة والفلفل الأسود وضعي ورق الغار. 

5. اسكبي مقدار كوبين من الماء المغلي وضعي مكعبي الدجاج. 

6. اتركي الخليط على نار متوسطة لـ5 دقائق. 

7. أضيفي الأرز المصّفى ثمّ نكّهي بالملح. 

8. اسكبي المزيد من الماء حتى يصبح أكثر إرتفاعاً بسنتم واحد من الأرز. 

9. عندما يغلي المزيج، غطّي القدر واتركيه على نار هادئة جداً حتى تنضج حبّات الأرز، قدميه ساخنًأ.

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.