مطبخ
pixapay

صينية الباذنجان باللحم المفروم

أعدي طبق مبتكر وطيب وشهي من الباذنجان الشهي، لوجبة الغداء المميز، بطريقة سهلة وسريعة، أعدي اشهى الأطباق وأطيبها


يكفي ل: 4 أشخاص.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

إعلان


المقادير :

- الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (لقلي اللحم المفروم)

- لحم مفروم: نصف كيلو

- فلفل أخضر حار: قرن (مقطع)

- طماطم: 2 حبة (مقشرة ومفرومة)

- ملح: ملعقة صغيرة

- فلفل أسود: ملعقة صغيرة

- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة

- الماء: كوب

- الباذنجان: 2 حبة (كبير الحجم / مقشر / ومقلي)

- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)


الخطوات :

1 في مقلاة عميقة على النار، ضعي الزيت النباتي واقلي اللحم المفروم. 

2 قلبي اللحم المفروم حتى ينشف ماؤه، ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار.

3 أضيفي الطماطم المفرومة على اللحم. 

4 قلبي المكونات واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. 

5 بهري اللحم المفروم بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة. 

6 صبي كوب من الماء. 

7 صفي حبات الباذنجان المقلي بطبق الفرنز 

8 اسكبي خليط اللحم المفروم فوق طبقات الباذنجان. 

9 أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة. 

10 زيني بالبقدونس المفروم، وقدمي صينية الباذنجان باللحم المفروم ساخنة بجانب الزيتون الأخضر والخبز العربي.

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.

فيديوهات

+المزيد