مطبخ
wikimedia

شاورما دجاج

شاورما دجاج من الأكلات المُحببة إلى الكثير من الأسر ولا تقتصر على كبار أو صغار نظرًا لأنها أكلة شهية .


شاورما دجاج من الأكلات المُحببة إلى الكثير من الأسر ولا تقتصر على كبار أو صغار نظرًا لأنها أكلة شهية ولا تحتاج إلى مجهود كبير لتحضيرها، ونُقدمها لكِ سيدتي خلال الأسطر المقبلة. 


إعلان

يبحث الكثير من النساء عبر محركات البحث العالمية عن طريق تحضير شاورما دجاج ،ونستعرض لكِ كل ما تُريدين معرفته عن تناول هذه الوجبه ذات المذاق الجيد التي تُقدم في المحلات المختلفة.


تُعد الشاورما أكلة مُفضلة ومعروفة في الدول العربية كما يُطلبها الأبناء من أمهاتهم، ولضمان جودة الطعام ونظافته نُقدم مقاديره وكيفية تحضيره إلى جانب طريقة تحضير التتبيلة.

مقادير شاورما دجاج

• 3 صدور دجاج مخلية (الكمية حسب العدد).

• ¼ ملعقة زنجبيل.

• ½ ملعقة بهارات.

• 1 عصير ليمونة (يُفضل أن يكون طازجًا).

• 1 كوب زبادي.

• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

• 3 فصوص ثوم مفروم ناعم (حسب الكمية).

• بصلة متوسطة.

• ذرة من الملح والفلفل أسود.

• طماطم متوسطة.

• فلفل ألوان.

طريقة تحضير شاورما دجاج

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج لشرائع رفيعة (حسب الرغبة في مدى رفع الشريحة الواحدة)، ومن ثم قومِ بوضعها في إناء عميق.

• أضيفِ البهارات والثوم والليمون والخل والزبادي والزنجبيل والفلفل الأسود إلى الدجاج.

• يجب ترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على أقل تقدير.

• نقوم بتقطيع البصل (شرائح) ومن ثم نضعه في المقلاة الساخنة المليئة بالزيت إلى أن يذبل ويتم تقليبه جيدًا.

• قم بتقشير الطماطام إلى مكعبات صغيرة وقطع الفلفل الألوان عليها مع التقليل جيدًا ثم تُرفع الشاورما بعد أن تنضج.

• بالنسبة لتقديمها من الممكن سيدتي أن تقومي بتقديمها في خبز لبناني أو فينو أو فينو فرنساوي حسب الطلب وإضافة الكاتشب والمايونيز إليها حسب الرغبة.

طريقة تحضير شاورما دجاج دايت

بالنسبة لمن يبحثوا عن طريقة تحضير شاورما دجاج دايت نُقدمها لهم لعدم الإخلال بالنظام الغذائي الصحي ن أجل إنقاص الوزن.


المقادير

• 2 كيلو من صدور الدجاج المخلي (الكمية حسب العدد)، ويجب أن يكون مخليًا من العظام.

• 2 كوب من عصير الليمون الطاظج.

• زيت زيتون.

• ملعقة من البهارات المطحونة ويتم تقليبها سويًا: (ملح – فلفل أبيض – مستكة).

طريقة عمل شاورما الدجاج الدايت

• قومِ سيدتي بتقطيع الدجاج إلى قطع طولية ثم أضيفِ المادير السابقة بالكامل ماعدا الزيت.

• الخلط يكون يدويًا جيدًا حتى يتم تتبيل شاورما دجاج الدايت جيدًا.

• اتركِ المزيج 6 ساعات على أقل تقدير في الثلاجة ثم ضعيها في صينية قبل إدخالها الفرن.

• يتم رشها بالزيت الصحي وإدخالها على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة (إلى أن تنضج جيدًا).

• قدمٍ الشاورما في طبق مع سلطة خضراء واستمتعِ بطعهما المميز.

والآن جاء وقت تحضير بهارات شاورما دجاج في المنزل..

المكونات

• 1 بصلة صغيرة الحجم.

• 1 ملعقة كمون مطحون.

• 1 ملعقة من الزنجبيل المطحون.

• 1 ملعقة من الصويا.

• 1 ملعقة من الفلفل الأسود.

• 1 ملعقة من الملح.

• 1 ملعقة من بهارات الدجاج الجهازة.

• 1 ملعقة من حب الهال.

• 2 فص من الثوم الطازج.

• 2 ملعقة من زيت الزيتون أو أي زيت صحي.

• 3 ملاعق من عصير الليمون.

• 4 ملاعق من الزبادي.

• قم بتقليبهم جيدًا لتجهيز بهارات الشاورما.

تحضير ثومية البطاطا

المقادير: 3 حبات بطاطا – ملعقة من عصير الليمون – 2 ملعقة من المايونيز – 7 فصوص ثوم – ذرة ملح - ¼ ملعقة من الفلفل الأبيض. 


طريقة التّحضير:

• قومِ سيدتي بسلق البطاط ثم قشريها وبعدها قشرِ الثوم وأفرميه.

• يتم خلط البطاط في الخلاط مع الثوم المفروم والمايونيز وعصير الليمون والفلفل والملح.

• أضيفِ زيت ذرة أثناء الخفق حتى يُصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا.

القيمة الغذائية لشاورما دجاج / سندويتش

• السعرات الحرارية: ٤٣٠ سعرة.

• الكولسترول: ٨٥ ملجم.

• الصوديوم: ٥٠٠ ملجم.

• البوتاسيوم: ٢٥٦ ملجم.

• الكربوهيدرات: ٤٥ جرام.

• الكالسيوم: ٤٪.

• الحديد: ٢١٪.

• الدهون:٩.٢ جرام.

• الدهون المشبعة: ٠.٥ جرام.

• الألياف: ٣.٢ جرام.

• البروتين: ٣٨.٦ جرام.

تحضير صلصة الثوم

المقادير:

• ¼ كول زيت زيتون.

• 1 مرعقة من عصير الليمون.

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

• 1 ملعقة من الخل الأبيض .

• 1 ملعقة من الملح.

• 2 زلال بيض.

• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير:

• قومِ بخلط زجاج البيض في الخلاط على سرعة معتدلة وبعدها أضيفِ المكونات ببطء.

• استمرِ في الخفق إلى أن يُصبح الخليط متماسكًا ثم أضيفِ الملح – الثوم – الخل – عصير الليمون –الفلفل.

• يتم وضع الخليط المتماسك في طبق بجانب الشاورما.

تحضير سلطة الكوسلو

المقادير:

• ½ كوب حليب.

• ½ ملعقة خل.

• 1 حبة ملفول صغير (حسب العدد).

• 1 ملعقة ملح.

• 2 حبة من الجزر حجم متوسط.

• 3 ملاعق سكر.

• 3 ملاعق مايونيز.


طريقة التحضير

• قومِ بتقطيع الملفوف لشرائح بالسكين ثم ابشرِ الجزر.

• أضيفِ الآن السكر ووضع المزيج في المصفاة لمجة ساعة على الأقل.

• يجب التخلص من الماء أثناء العصر وبعدها يُخلط بالمايونيز واللبن والخل والملح والفلفل.

• قومِ بسكب الجزر والملفوف على الخليط وتركه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ومن ثم وضعه إلى جانب شاورما دجاج .


0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.

فيديوهات

+المزيد