مطبخ

طريقة عمل سمك السلمون في الفرن

مدة الوصفة: 10 دقائق.
تكفي: 2 افراد

المكونات

  • 2 قطعة متوسطة من سمك السلمون غير منزوعة الجلد
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طعام
  • 1 فص ثوم مقطع الى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة من نبات الطرحون المقطع ( نبات تستخدم أوراقه لإعطاء النكهة للحوم، والخضراوات والصلصة، ومحسنات الطعم والخل وزيت الطعام)
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 3 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 قرن فلفل حار

 

طريقة الطهي:

  1. يتبل السلمون بالملح.
  2. سخني الفرن وضعي الصاج بالقرب قليلا من مصدر الحرارة .
  3. في اناء عميق يوضع الثوم المقطع و الملح و البقدونس و تمزج المكونات برفق.
  4. ضعي المستردة و المايونيز على مزيج الثوم المقطع و الملح و البقدونس و يقلب الخليط جيدا بملعقة خشبية.
  5. اضيفي عصير الليمون و الفلفل الحار الي المزيج مع التقليب المستمر.
  6. احضري صينيه و يفرد قطعة من ورق الفويل عليها و يمسح برفق بقليل من الزيت.
  7. ضعي المزيج فوق قطع السلمون حتى تغطى جيدا.
  8. ضعيها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يحمر الوجه.
  9. قومي باطفاء الشواية و افتحي نار الفرن من اسفل.
  10. اتركيها حتى تنضج لمدة 3 أو 4 دقائق.
  11. تقدم ساخنة.

 

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

0

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.