من أخبركِ أن المافن بس من الحلويات؟ جربي طريقة عمل المافن الحادق بالجبن والخضروات وشرائح اللحم.
المقادير
- 1 1/2 طحين متعدد الاستعمالات
- 1 كوب من طحين القمح الكامل
- 2 ملعقة صغيرة من البكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 1/4 كوب لبن رائب
- 2 بيض
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة من العسل
- 1 كوب جبن تشيدر مقطعة
- 1 كوب من شرائح اللحم الرقيقة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي المقادير الخمسة الصلبة في وعاء وحرّكيها لكي تشكّل مزيجاً متناسقاً.
- في وعاءٍ آخر، اخلطي البيض والزيت والعسل لكي يشكّلون بدورهم مزيجاً متناسقاً.
- أضيفي الحليب الرائب إلى الطحين واخلطي المزيج.
- أضيفي شرائح اللحم والجبنة إلى الخليط.
- وزّعي الخليط على أوعية صغيرة مخصّصة لخبز المافينز بعد أن تكوني دهنتيها ببعض الزيت منعاً لالتصاق العجينة فيها، واخبزيها لمدّة تتراوح بين 18 و20 دقيقة.
- اتركيها لتبرد على رفّ مسطّح، ثمّ قدّميها.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.