جربي طريقة جديدة وسريعة لعمل القطايف بالقشطة الرمضانية.
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/4 كوب قشطة
- قطر حسب الحاجة
- زيت نباتي حسب الحاجة
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة القطايف، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
- ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار.
- حرّكي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي القشدة إليه.
- أمزجي المكونات حتى تتجانس.
- إحشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدّمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.