مقادير خلية النحل الهشة :
5 أكواب طحين
كوب و3/4 ماء دافئ
نصف كوب زبت
ملعقة ص ملح
6ملاعق ك حليب بودرة
3ملاعق ك سكر
1 ملعقة ك بيكنغ باودر
2ملعقة ك خميرة
خطوات تحضير خلية النحل الهشة :
1- نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا.
2- ضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيدا.
3- ضيف الطحين مع البيكنغ باودر بالتدريج.
4- نعجن المقادير جيدا وكلما طال العجن كان أفضل.
5- نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر.
6- نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ونحشوها بجبن الكيري أو حسب الرغبة .
7- صف الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزيت بحيث تبقى مسافة صغيرة بين كل كرة.
8- نترك الصينية لتختمر مرة اخرى.
9- ندهن الوجه بالحليب المضاف اليه قليل من البن ونرش السمسم وحبة البركة.
10- تخبز في فرن بحرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وندهن الوجه بالقطر وهي ساخنة ثم تقدم.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.