طريقة عمل حلوى البراونيز الأصلية
المقادير
١٠٠ جرام زبدة
¾ كوب سكر بودرة
٣ بيضات
ملعقة كبيرة روح الفانيليا
½ كوب كاكاو بودرة
½ كوب طحين
¼ ملعقة صغيره ملح
¼ ملعقة صغيرة من قهوة الاسبريسو، أو النسكافيه
١٠٠ جرام "لوحين" شوكولاته مقطعة
طريقة التحضير
-احضري صينية، وقومي بتبطينها بورق زبدة.
-في وعاء عميق، قومي اخلطي الزبدة مع السكر حتى تذوب.
-اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع روح الفانيليا، واستمري في الخلط حى يمتزج.
-في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة، واضيفيها إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا، واستمري في الخفق.
-احضري الصينية التي قمتي بتبطينها، واسكبي بها نصف الخليط، ثم ضعي فوقه نصف كمية الشوكولاتة بعد تقطعيها.
-افرمي النصف الآخر من كمية الشوكولاتة، واخلطيها مع ما تبقى من الخليط السابق، ثم اسكبيهم في الصينية.
-ادخلي الصينية الفرن، على أن تكون درجة حرارته 170، لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة.
-اخرجي صينية البراونيز، وقطعيها، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة.
طريقة عمل حلوى البراونيز في المايكرويف
المقادير
¼ كوب دقيق
¼ كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
ملعقتان كبيرتان زيت
2 بولة آيس كريم
٣ ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
-قومي بخلط المكونات الجافة، ثم اضيفي لها الزيت، ثم الماء، مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس.
-اسكبي الخليط في كوب، وضعيه في المايكرويف لمدة دقيقة و40 ثانية.
-اخرجي كوب البراونيز، واتركيه ليبرد، ثم زينيه بالآيس كريم.
طريقة عمل حلوى البراونيز النباتية
المقادير
٢٣٥ مل ماء
٢٣٥ مل زيت
٢٥٠ جرام طحين أبيض
٦٥ جرام كاكاو بودرة
٢٥٠ جرام سكر
٣ جرام بايكنغ باودر
فانيليا
طريقة التحضير
-ابدأي بخلط السكر مع الزيت والماء والفانيليا.
-في وعاء آخر، قومي بخلط الكاكاو، والبايكنج باودر، والطحين، واضفي هذا الخليط للخليط السابق، وامزجيهم معًا.
-احضري صينية، واستخدمي فرشاة لدهنها بالزيت وصينية والسميد، أو قومي بتبطينها بورق الزبدة.
-ضعي الخليط في الصينية، وادخليها الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة.
-اخرجي الصينية، وقطعي البراونيز لمربعات، وزينيه بالسكر البودرة.
طريقة عمل حلوى البراونيز كيك
المقادير
1/3 كوب دقيق
1/3 كوب كاكاو بودرة "خام"
بيضتان
2/3 كوب سكر أبيض
1/3 كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب حليب سائل
طريقة التحضير
-استخدمي المضرب الكهربائي أو اليدوي، لخفق السكر مع الزيت، ثم اضيفى البيض والفانيليا، واستمري في الخفق.
-في وعاء آخر، قومي بخلط المكونات الجافة معًا، واستخدمي المنخل لتنقيتها من الشوائب، ثم اضفيها إلى الخليط السابق، واخفقيهم معًا.
-اضيفي الحليب إلى الخليط قبل أن تقومي بسكبه في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ورشة دقيق.
-اتركي الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيها وقطعيها، وقدميها مزينة بالسكر البودرة.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.