أولًا: البان كيك بالعسل
المقادير
كوب دقيق
بيضتان مخفوقتان
كوب حليب سائل
½ كوب زيت
ملعقة واحدة صغيرة بايكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة عسل
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق، وقومي بخلط الدقيق مع البيض، والزيت.
- اضيفي البايكنج بودر ورشة الملح، ثم الحليب، وقلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس.
- ضعي مقلاة غير لاصقة من التيفال أو السيراميك على النار، واتركيها حتى تسخن جيدًا.
- استخدمي ملعقة كبيرة، لوضع مقدار من الخليط في وسط المقلاة على شكل دائرة.
- اتركي الخليط في المقلاة حتى يحمر وجهه، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضًا.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى ينتهي مقدار الخليط الذي قمتي بتحضيره.
- ضعي أقراص البان كيك في طبق التقديم، وقومي بدهنها بالعسل، وقدميها مع بعض الفواكه الطازجة.
ثانيًا: البان كيك بالكاكو
المقادير
¼ 1 كوب دقيق
½ 1 كوب حليب
½ كوب سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
½ 4 ملاعق كبيرة زيت
رشة فانيلا
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق أو بولة عجين، وقومي بوضع المكونات الجافة أولًا، ثم قومي بإضافة المكونات السائلة، واخلطيهم جيدًا.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، أو قومي بدهنها بالزيت باستخدام الفرشاة.
- استخدمي ملعقة كبيرة لوضع مقدار من الخليط في المقلاة، على شكل دائرة.
- اتركي الخليط في المقلاة حتى تظهر فقاعات على سطحه وتجف الحواف ويتحول لونه إلى الذهبي المحمر، ثم اقلبيه على الوجه الثاني حتى يحمر أيضًا.
- كرري الخطوة السابقة حتى ينتهي مقدار الخليط الذي تم تحضيره.
- اتركي اقراص البان كيك حتى تبرد، ثم ضعيها في طبق التقديم، واسكبي عليها موس الشوكولاتة، وزينيها بقطع من الفراولة أو الموز.
ثالثًا: البان كيك بالزنجبيل
المقادير
½ 1 كوب حليب سائل
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من الدبس
½ كوب طحين
½ كوب شوفان
ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر
¾ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
٢ ملعقة كبيرة سكر
½ كوب دقيق القمح الاسمر
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قومي بخلط الدبس مع الحليب والبيض.
- قومي بخلط الطحين، والشوفان، مع رشة الملح، والبايكنغ باودر، والسكر والزنجبيل.
- امزجي الخليطان معًا حتى يتجانسا.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، واستخدمي ملعقة كبيرة لوضع مقدار من الخليط على شكل دائرة.
- اتركي الخليط في المقلاة حتى يتحول لونه إلى الذهبي المائل للحمرة، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يتخذ نفس اللون.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي كمية الخليط المجهزة لديكِ.
- ضعي اقراص البان كيك في طبق التقديم، واستخدمى السكر البودرة لتزيينها.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.